Unga ger Moras skolmat högt betyg
Unga i Mora är betydligt mer nöjda med skolmaten än snittet i länet. Det visar ungdomsenkäten Lupp, som genomfördes bland unga i högstadiet och gymnasiet i Dalarna hösten 2024.
Bilder från det uppskattade köket på Morkarlbyhöjdens skola där Elisabeth Tomth är kock. De flesta skolköken har Instagramkonton där de visar upp sin mat.
I Mora deltog 1400 unga i undersökningen, och resultatet visar bland annat att kommunens arbete kring skolmaten sedan 2021 har gett effekt.
– Ungas livssituation är en högt prioriterad fråga i kommunen. Skolmaten är ett av flera områden i ungas vardag där vi lyckats skapa en positiv förändring och till och med är ledande i Dalarna, säger Anna Hed (C), kommunstyrelsens ordförande.
En av satsningarna på högstadiet är att elevråden träffar kostenheten i ett kostråd en gång per termin. Då har eleverna möjlighet att föra fram sina åsikter, ställa frågor och få svar direkt. De får också veta mer om hur allt fungerar, och vad kommunen kan och inte kan göra. Eleverna har också möjlighet att påverka skolmaten på olika sätt förutom kostrådet, sker även dialog i bland annat lunchträffar.
– Genom att involvera eleverna och skapa delaktighet kring skolmaten ökar både engagemang och intresse. Det blir ett ”tillsammansprojekt”, något vi utvecklar gemensamt, vilket gör stor skillnad, säger Andreas Hermansson, kostchef.
Skolmaten i siffror
- Mora är 65 % av högstadieeleverna nöjda med skolmaten, jämfört med snittet i Dalarna som ligger på 41%. Nöjdheten har ökat med 18% sedan 2021.
- På gymnasiet är 73% av eleverna nöjda med maten i Mora, jämfört med snittet i Dalarna som ligger på 57%. Där ligger nöjdheten på liknande nivå som tidigare.
– Skolmaten är en viktig fråga bland eleverna, och något som de gärna vill vara med och påverka. Tidigare tog diskussioner och åsikter om skolmaten upp en stor del av tiden på elevrådsmötena, men efter samarbetet med kostenheten har det behovet minskat avsevärt, säger Johan Lagerstedt, studiepedagog på Noretskolan.
Daglig feedback på maten
Kockarna och kostpersonal på skolorna spelar en central roll i arbetet. De träffar eleverna varje dag och tar vara på deras synpunkter och feedback om rätterna som serveras. Det ger underlag för att tillsammans skapa en matsedel med bra variation och så hög nöjdhet som möjligt.
Lupp står för lokal uppföljning av ungdomspolitiken. Enkäten genomförs för att få kunskap om ungas livssituation, erfarenheter och åsikter, och ger en bild av ungas levnadsvillkor i både kommunen och regionen.
– Det är viktigt för kommunen att ta del av ungas tankar, erfarenheter och åsikter på olika sätt. Lupp är en viktig del i det arbetet och ger oss möjlighet att göra Mora ännu bättre för unga, säger Lina Pettersson, ungdomsstrateg.
– Vi kommer fortsätta utveckla skolmaten tillsammans med målet att förbättra resultatet ytterligare. Maten är en viktig bit i tonårspusslet, säger Andreas Hermansson.